giovedì 17 novembre 2011

Pangoccioli per i Bambini di Rocchetta Vara



Oggi rispolvero una ricetta di qualche tempo fa...
lo faccio perché voglio partecipare ad un'iniziativa che mi sta molto a cuore.
Ne sono venuta a conoscenza qualche giorno fa tramite Silvia di Pic-Nic In the garden
e poi dopo aver letto il post "madre" dell'iniziativa (qui) non ho potuto far finta di niente.


La terribile alluvione che ha colpito molte zone della liguria ha
fatto enormi danni. Non mi dilungherò molto su quel che sapete benissimo,
tutti abbiamo visto cosa è accaduto.



Molte strutture sono inagibili, ma forse non tutti sanno che tra le strutture inagibili
ci sono anche delle case famiglia...quelle strutture che accolgono donne e bambini in difficoltà.



Patrizia, di Melagranata ha lanciato un'iniziativa per una di queste case-famiglia,
per quella gestita dalla cooperativa sociale Gulliver di Borghetto Vara.
I bambini sono stati tutti tratti in salvo ma hanno bisogno di ricominciare tutto da capo...
e se penso che sono bimbi già provati dalla vita, mi si stringe il cuore e non posso
che aiutare a diffondere l'iniziativa.


La mia ricetta per i bimbi di Borghetto Vara è questa, quella dei Pangoccioli.
E' la ricetta preferita di mio figlio e se penso a dei bambini, non posso non pensare
ai loro musetti golosi che affondano nei pangoccioli e si sporcano di cioccolata.
Il problema più grande di un bambino dovrebbe esser decidere a quale gioco giocare
o su quale dolce tuffarsi per merenda... ma non tutti i bambini hanno lo stesso destino.
Oggi cerchiamo di aiutarne qualcuno, dai!

****
Ingredienti (circa 19 panini)
500g di farina
250gr di latte intero
1 cubetto di lievito di birra
50 gr di zucchero 
25gr di burro
2 uova
sale q.b
100gr di gocce di cioccolato


Preparazione
Io faccio così...
Metto il latte tiepido in un bicchiere, ci sciolgo dentro il cubetto di lievito e aggiungo metà
dello zucchero..così il lievito si attiva.
Poi prendo una ciotola e metto dentro la farina, lo zucchero restante ed il sale.
Unisco il lievito ed il latte del bicchiere.
Inizio a lavorare (a mano o con le fruste) e dopo un minuto unisco il burro morbido
un uovo intero e l'albume del secondo uovo
(il tuorlo del secondo uovo lo userò poi per spennellare i panini).
Lavoro l'impasto per 10 minuti.
Faccio una palla e lascio lievitare al caldo per 40 minuti.
....
Trascorsi 40 minuti, riprendo l'impasto, unisco le gocce di cioccolato
e lo lavoro un pochino per far amalgamare le gocce (se le mettete nella prima fase 
si sciolgono).
Preparo dei panini tondi e un po' schiacciati (circa 60-70gr l'uno).
Li spennello con il tuorlo d'uovo e un filo di latte.
Inforno per 15 minuti a 180°, ma teneteli d'occhio
che appena son coloriti son pronti.

Il progetto consiste nel postare delle ricette, 
allegare i dati bancari per aiutare la Cooperativa Gulliver
a ricevere più contributi possibili.


Riassumo con le parole di Patrizia:

"Ecco i passaggi base di questa iniziativa, dunque:

- Postate una ricetta per i bambini del Gulliver, chi ha un blog scriva un post dedicato, che contenga le informazioni necessarie. Potete partecipare tutti, con o senza blog, con ricette ( una o più!) nuove o già postate. Mettete un link qui sotto, nei commenti, o mandate la vostra ricetta a melagranata@gmail.com entro il 30 Novembre, (se potete! ma non è un contest, non si vince nulla!!) Riusciremo così a creare la raccolta entro Natale! E chissà forse anche a far trascorrere un Buon Natale ai bambini delle case-famiglia!

- Mettiamo sui nostri blog il banner dell’ iniziativa, linkato a questa pagina.

- Indichiamo il numero IBAN della cooperativa, su cui ciascuno di noi, i nostri amici e i lettori dei blog potranno fare una donazione.
Con davvero poca fatica, dalle nostre case, abbiamo la possibilità di provare a fare proprio tanto, per chi la casa non l’ha più!"

Ringrazio di cuore tutti coloro che vorranno aderire all'iniziativa.

Passate una buona giornata!

^_^







12 commenti:

  1. Cara Di, mi metto subito a pensare ad una ricetta e preparo il post. Grazie per averci fatto conoscere questa bellissima iniziativa. Ora vado a vedermi il post originale e mi metto all'opera!
    bacioni e buona giornata!!!
    Anna

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  2. Pensa che l'ho appena trascritto sul mio libro delle ricette perchè quando l'avevo letta mi era molto piaciuta. Solo che devo ancora farla spero nel w.e.. di riuscire a farla...

    grazie

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  3. Anna: Non avevo dubbi, sapevo di poter contare su di te!

    Strega dei gatti: e che aspetti a farla? Su su..vedrai! :)

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  4. Brava Diana! La tua ricetta è di grande valore per questa lodevole iniziativa e anche la risonanza che può avere il parlarne su un blog tanto seguito come il tuo.
    I pangoccioli li voglio fare anch'io: sono stracerta che i miei figli li adoreranno!!!
    Baci.

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  6. Manderò una ricetta all'indirizzo mail e condividerò su fb l'iniziativa....spero davvero che i ragazzini ricomincino a sorridere e stare sereni, anime sante!Un bacio
    P.s. i tuoi pangoccioli scalderanno i loro cuori di sicuro

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  7. Silvia: spero che i numeri ogni tanto servano...sai ho sempre odiato la matematica, ma stavolta... ;))

    Simona: Ma tu quanto sei cara? Ti mando un bacio...

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  8. Grazie per averci fatto conoscere quest'iniziativa , i bambini hanno bisogno di sostegno e chi meglio di noi mamme possiamo comprendere i loro disagi e le loro paure ?? Allora diamoci da fare . Baci cara buona giornata

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  9. Grazie Michy, proprio così! Buona giornata a te... :)

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  10. Bellissima iniziativa, vado subito a vedermi il post orgiginale! Se ti va passa dal mio blog. Mi farebbe
    piacere averti fra le mie iscritte e se ti fa piacere partecipa al mio Giveway di Halloween ^^ Ciao, Annamaria
    http://mssmeraldina.blogspot.com/2011/10/giveway-halloween-gift.html

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  11. Brava!!! Bella iniziativa.....bacio Anna

    RispondiElimina

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