venerdì 12 ottobre 2012

Apple Pie & Recipes: American Apple Cake

Buongiorno!
Ma quanto ci piace il venerdì?
Già si pregusta il fine settimana, le uscite fuori porta, le cose rimandate,
le visite, i parchi, gli hobby, le passeggiate, le cene con gli amici..
la colazione a letto (ebbene si, sto sognando il mio fine settimana ideale, perché già so come sono i miei
fine settimana: la sveglia è prestissimo. Dal lunedì al venerdì per far alzare i bambini
alle 7 servono le bombe a mano, le minacce, scene che neanche ne L'esorcista vedrete mai...
Ma il sabato e la domenica, come per miracolo -non richiesto- i bambini si alzano anche alle 6!
Dalla regia mi dicono che è così in quasi tutte le case del mondo.
Perché ci odiano così tanto 'sti bimbi? Perché? )

Comunque se siete tra quelli che possono gongolare a letto e amano coccolarsi 
già di prima mattina con una buona colazione ecco qui l'esperimento della settimana!
E' una torta di mele con noci, ricetta americana...ideale per la colazione!
(anche se per me i dolci sono ideali..sempre!)


La ricetta, essendo d'oltre oceano ci è pervenuta in cup...ovvero in tazze, 
perché loro non pesano gli ingredienti..usano delle tazze apposite.
Io avevo le mie, quelle prese al mercatino un anno fa (qui)
Per correttezza vi dico che ho cercato le conversioni su internet e vien fuori che una cup
è di media 237gr, la mia è molto meno capiente, ma io ho rispettato comunque le proporzioni.
Ho cercato per voi anche un altro convertitore, per usare i cucchiai.
Io, fossi in voi prenderei la vostra tazza per il latte e userei quella.


Andiamo ad iniziare:
INGREDIENTI
2 mele
1/2 tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 tazza di noci (pecan, sarebbero l'ideale)
1 Tazza di farina
1 Tazza di zucchero bianco + 1/2 tazza
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 uovo
1/2 tazza di latte in polvere
1/3 tazza di burro fuso (io ho messo 80 gr di burro e passa la paura)

PREPARAZIONE:
Accendete il forno a 180° e lasciate che si riscaldi.
Prendete una teglia, imburratela e mettete sul fondo le mele
tagliate a fettine sottili.
Mettete nel mixer 1/2 tazza di zucchero, il mezzo cucchiaino di cannela
e 1/2 tazza di noci. Frullate tutto e spargete il composto sulle mele 
appena messe sul fondo della teglia. (Foto sotto)

In una ciotola setacciate la farina, con 1 tazza di zucchero, il lievito ed il sale.
Sbattere l'uovo e unirvi il composto setacciato, in più unire il burro ed il latte in polvere.
Sbattete bene fino a far diventare il tutto liscio ed omogeneo, se non ci riuscite usate pure un filo di latte.



Versare nello stampo per dolci, sopra alle mele con zucchero e noci.
Infornare per almeno 30'' a 180°


Quando sarà cotta basterà che la rigiriate su un piatto da portata
e le mele con le noci sul fondo saranno la decorazione della torta...


Durante la cottura fanno una cremina che si mescola allo zucchero e alla cannella...


C'è bisogno che dica quanto è buona?
Ha una consistenza molto invitante, diversa dai nostri dolci...
Da provare!

Se non avete il latte in polvere, mettete un po' di fecola di patate ed usate
un filo di latte, non dovreste combinar pasticci! ^_-

Buon fine settimana a tutti e perché, come ogni giorno, sia buono...

"Si dovrebbe, almeno una volta al giorno, udire una canzoncina, 
leggere una buona poesia, 
vedere un bel quadro e, se possibile, dire poche parole ragionevoli."
(W. Goethe)




33 commenti:

  1. Questa torta mi ispira tantissimo e la proverò sicuramente domani, sono un'appassionata di torte di mele in tutte le versioni (secondo me in una vita precedente ero Nonna Papera)
    La frase di Goethe è bellissima, me la segno
    Un grande abbraccio,
    Daniela

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Danielaaaa le torte di mele fanno così "casa" :)
      Un bacino e un abbraccio!

      Elimina
  2. Di domenica Alex si sveglia , anzi lo sveglio come in settimana verso le 8.15 (dopo aver visto il tuo post :), poi ce lo portiamo nel lettone e li iniziano gli scherzi , le risate e le coccole ... e poi tutti a far colazione !Un momento magico...
    Che languorino la tua torta ...
    Buon weekend cara baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che bella la domenica! I miei nel lettone ci vengono solo per urlare "SVEGLIAAAAAAA" ...
      molto meno romantico! ^_^'

      Elimina
  3. Mi piace..la salvo e magari la provo appena possibile!…il mio fine settimana è all'insegna delle coccole e per me significa godermi il maritino finalmente!E' bello dormire un pò di più e gongolarsi senza fretta.. il caffè la colazione!E' un tre giorni sacro dove cerco di fare quello che amo di più!!Buon ..appetito e.. buon weekend!

    Stefy

    RispondiElimina
  4. una curiosità..per caso conosci un buon libro di ricette dolci americane? sto cercando in giro e sto valutando..grazie in anticipo cmq!!;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Che belloooo...mi ricorda i miei fine settimana di una volta!
      Per il libro..non mi viene in mente nulla, ma se trovo ti faccio sapere. (Mia mamma ha un ricettario americano che le regalarono quando andò, le chiederò...)

      Elimina
  5. Leggo e guardo sempre con passione le tue ricette e ti invidio...perchè non credo di aver mai cucinato una torta in vita mia...i dolci non mi vengono...lo so. Per cui mangio con gli occhi i tuoi. Bacioni cara Diana (segreto per far dormire i pargoli al sabato mattina..io al venerdì sera lo faccio andare a letto quando vuole lui...per cui oltre mezzanotte...ma almeno la mattina si sta un po' a letto ) Per me va bene perchè io sono animale notturno, se ti puo' servire!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Lauraa ma magari, c'ho provato! Si svegliano presto lo stesso e come se non bastasse poi di giorno sono isterici perché han dormito meno. Eh beh, da qualche parte il difetto dovevano averlo ;)
      E per i dolci..guarda che anche mia mamma diceva così (io sono cresciuta senza i dolci fatta dalla mamma :( ) ma ora sta capendo che è questione di voglia, tempo e feeling ;)

      Elimina
  6. Mi piacciono le torte belle umide, grazie, la proverò di sicuro..anzi salvo subito il post :)
    Buon fine settimana tesoro

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Dentro è compatta..ricorda un pancake! :)
      :*

      Elimina
  7. mmmmmmmmmm...pare molto invitante......da provare...grazie Dianina!!un bacio Anna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Magari la offri alle Signore che vengono nel vostro bel negozio! Speriamo la offrirai pure a me... ;)

      Elimina
  8. SilviaPrimitiva12 ottobre 2012 10:40

    Ma scusate...I miei gnomi vanno a scuola anche il sabato...la domenica c'è la Messa...e poi è di nuovo lunedi' -.-' Ma a me va benissimo cosi',sono un po' primitiva in questo:seguo i ritmi del sole e della natura(visto che d'inverno ora che s'alza il sole ho gia' fatto mezza giornata!),sveglia molto presto e...nanna altrettanto presto hi hi hi! Ah,Maghetta,ma x la ricetta posso usare il Lattolo x i Vitelli come latte in polvere? Lo gnomo grande lo assaggia sempre(contro la mia volonta', quell'asino)e dice che è buonissimo...la gnoma piccola si rifiuta...ma fa altre schifezze,tralasciamo va... Ciao ragazza,buon pigro fine settimana,baciotto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. o.O Silvia guarda, non so neanche cosa sia il Lattolo...ma non so neanche cosa sia la sveglia prima del sole. Ne potrei morire! Poi dici che non hai talenti, lo dico io che tu mi bugeri!

      Elimina
    2. Lattolo:Latte in polvere usato nell'alimentazione dei vitelli. E fin qui ci siamo.Tu dici di non poterti alzare prima del sole?Sai che a volte(praticamente sempre)alle 21:00 dormo, con la bolla al naso come nel cartone di Pollon,sul divano.E sono seduta.Fidati:non sono un bello spettacolo...e soprattutto i talenti mmme li sogno!!!!Notte...ronf...ronf...

      Elimina
  9. Bellissime le tue cups! E ottima la tua apple cake! Buon weekend....same goes for me ;-)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Isabel, a beh..mal comune mezzo gaudio! ;)

      Elimina
  10. Bellissima e penso buonissima ricetta: la proverò.
    Buon fine settimana

    RispondiElimina
  11. uhmmmm buonaaa..ma non ci proverò mai darei fuoco al palazzo....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per carità che poi non possiamo più vedere i serviziONI! ;)

      Elimina
  12. Mmmm...la si vede molto sfiziosa! Da noi si abbinano quasi sempre le mele alle noci, anche dentro lo strudel.
    Beh, ho capito che i bambini fanno i bambini un po' dappertutto!
    Débora

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Il bello dei bambini è che li lasci fare, sono uguali in tutto il mondo! :)

      Elimina
  13. ke meraviglia!!!!!!!!!! da provare sicuramente!!!
    baciotti e strucconi Countrymamy <3

    RispondiElimina
  14. Buongiorno diana..latua ricetta di mele è stato un successone....adesso proveró anche questa con le noci...per me le torte di mele sono una droga...le provo tutte...baci monia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Monia,
      grazie! Sono felice che sia piaciuta... a chi lo dici, qui impazziamo per le torte di mele! :)

      Elimina
  15. dianiuccia mia! io non commento mai ma passo da te quasi sempre! oggi ti mando un bacione e ti ringrazio per la bella ricetta! smuacckkkkete!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Cecilia, ma io lo so che ci seiiii!!! :))

      Elimina
  16. E aluuuraaaa da dove vogliamo iniziare? Stamattina il Nano malefico si è svegliato (e ha svegliato pure me) alle sette e dieci. Poi si è scofanato una colazione da camionista (ma dove la mette tutta sta roba che peserà sei etti vestito???). Alle otto e trenta è iniziata la fase "miannoiomamma" culminata con la richiesta di uscire fuori a giocare (oggi c'è un'umidità e un grigio che non sai...). Alle nove e trenta il vicino "fingodiesseregentilematiodioemipiacerompertilescatole" mi ha suonato alla porta per comunicarmi/ordinarmi di controllare sotto le scarpe di mio figlio "chesonopienediterraesporcanotutteleparticomuni"... come se in quel terriccio ci fosse il dna del Nano...
    Quindi ho ingoiato la risposta che mi era giustamente salita alle labbra e adesso ho un nodo allo stomaco che mi sembra di aver ingoiato un canovaccio...
    InZomma... una fettina della tua torta mi farebbe stare meglio...
    Son riuscita a commuoverti?

    RispondiElimina
  17. Devo proprio provarla questa ricettina!!
    Ciao
    Roberta

    RispondiElimina
  18. Ciao Diana, questa ricetta alle mele deve essere buonissima, io faccio la collezione di tutte le ricette con mele... Mi piacciono molto e questa con le noci la inserirò sicuramente nel mio quaderno delle cose buone, ti ringrazio, un bacio a presto, Fulvia.

    RispondiElimina

Ogni tuo commento è il motore di questo blog, ma se lo scrivi con profilo Anonimo ricordati di firmarti o non verrà preso in considerazione.
Altresì non verranno presi in considerazione commenti che potrebbero destare polemiche. Grazie!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...