giovedì 26 febbraio 2015

Torta al cioccolato {il mio voodoo contro l'inverno}

Quando credi che l'inverno sia passato senza farsi troppo sentire
e cominci ad abituarti al sole, alle giornate più lunghe, ai fiori che sbocciano
 non ti sembra molto divertente
questo cielo plumbeo che torna a farti le pernacchie
 e se sei pure metereopatico  ti girano parecchio le scatole.
Così, ieri, ho fatto il mio sport preferito.
Ho cucinato una torta.
Non una torta qualsiasi, ma una torta cioccolatosa, che al sol profumo
il sole ti si riaccende, per lo meno nell'anima.


Torta al Cioccolato

3 uova
230gr di farina
70gr di cacao amaro in polvere
250 gr di zucchero
125 gr di ricotta (o yogurt bianco)
100 gr di burro
1 bustina di lievito
sale qb
abbondanti gocce di cioccolata fondente
zucchero a velo

Preparazione

Sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, 
sbattete fin quando non diventeranno chiare e spumose.
Unitela farina, sbattete per bene, poi aggiungete il cacao (abbassate la velocità
o vi ritroverete ricoperti di cacao). Aggiungete la ricotta (o lo yogurt bianco), il burro,
il lievito.
Quando il composto sarà omogeneo prendete le gocce di cioccolata e buttatele nell'impasto
a seconda dei gusti e di quanto vogliate renderla cioccolatosa. Io ho gettato gocce
come non ci fosse un domani. In alternativa potete rompere una tavoletta di fondente 
e fare la stessa cosa.
Mescolate ben bene e versate il composto in una teglia imburrata e infarinata.
Mettere in forno a 180° per 35 minuti.

Quando si sarà raffreddata cospargetela di zucchero a velo.
Inutile dirvi che se la gusterete tiepida vedrete il paradiso.
Amen.

^_-

29 commenti:

  1. Ho tutto tra mezz'ora mi butto!!! Grazie ;-)

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  2. Io la rifarei solo per il profumo che sprigiona in tutta casa!!! :)

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  3. Posso dire che ti credo in parola? Posso chiederti se posso ridurre la dose di zucchero? Mi vuoi bene ugualmente se ti dico che l'idea che arriva il caldo mi terrorizza?
    Un bacio, Daniela

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    1. Eh lo so Daniela, ma capiamoci. ..vediamoci incontro in una mite primavera!
      Puoi diminuire lo zucchero, ma resterei sopra i 150gr o giù di lì. Volendo potresti usare della Stevia o del socialismo, ovviamente in minor quantità.
      Se vuoi invece di 100 Gr di burro puoi metterne altrettanti di yogurt. Il cacao, invece puoi sceglierlo magro ( In commercio ce ne sono alcuni con 15% di grassi (equo solidali), il cacao Dukan invece ha l'1% di grassi. Se poi la farina la mixi con una farina integrale, credo proprio che tu possa mangiarla senza problemi. :*

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    2. Sucralosio non socialismo! -_-

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  4. sta lì che mi guarda tiepida e profumata, mi riprometto di assaggiarla domattina, per me non resisto, grazie Amica!

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    1. Mamma mia...ora che mi ci fai ripensare mo viene una fameeee! -_-'

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  5. si credo fermamente che questa torta possa risollevare il morale!!

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  6. E come faccio io che ormai in impastato con il socialismo?;-)
    Però devo dire è venuta buona lo stesso! La prossima volta provo con una puntina di cinquestelle hai visto mai? Ti adoro!!

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  7. viene voglia di mangiarla solo guardando la fotografia.

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    1. E sapessi cucinando la. ..che profumoooo. ..

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    2. E sapessi cucinando la. ..che profumoooo. ..

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  8. Allora stasera con i bimbi proverò senz'altro... ho voglia di una torta cioccolatosa... ma due cose
    posso sostituire il burro con olio?!
    e lo yogurt e ricotta che non ce li ho in casa posso sostituirli con il latte?

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    1. Caspita arrivo tardi, scusa. Io credo di si per l'olio...e dico assolutamente si per il latte, mattine un bicchiere ma falla stare almeno 40 minuti perché poi è più umida! :)

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    2. Diana, l'ho fatta... e ti spiego.... una meraviglia.. cioccolatosa proprio come la volevo io... fondente amara... una meraviglia.... neraaaaa

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  9. Se non sono #solocosebuone queste!!!!!!!!! Ohssignur mi viene l'acquolina solo a guardarla Di!!!!! E visto che la prossima settimana il mio gnomo ne fa 13, quale migliore scusa???? Brava Maghetta, rimettiamoci in forma in vista della prova trench -.-' .........ah ah ah ah!!!!!!!
    Besos!

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    1. Ah ah. ..ti svelo il mio trucco?
      Ok.
      io le cucino solo e poi le faccio mangiare ai bambini, al marito e alle amiche! Così al mare vinco io! Ah ah ah ;)

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    2. Ah ah. ..ti svelo il mio trucco?
      Ok.
      io le cucino solo e poi le faccio mangiare ai bambini, al marito e alle amiche! Così al mare vinco io! Ah ah ah ;)

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    3. Allora ti svelo il mio:non vado al mareeeee ah ah ah ahhhhh!!!!!!!!!! Io ho un problema serio con la cioccolata, ma serio forte. Calcola 1vaso di nutella da 1kg la settimana(gli gnomi poca, il marito cosi' e cosi'), calcola un sacchetto di gocciole extradark ogni paio di giorni(io e lo gnomo, ma lui ne mangia 4 o 5 vigliacco), poi mi viene una gran nausea di dolci e faccio promesse da mercante tipo:prometto prometto niente piu' cioccolata -.-'...BUGIARDA sonooooooo

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    4. Ohmmamma. .. io se non fosse che non entro più nei pantaloni farei come te! Ma ho tanto lottato in vita mia per perdere peso che da quando ci sono riuscita ho giurato a me stessa che mi sarei controllata di più! Almeno 5 giorni su 7... ^_^

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  10. troppo buona!!!!! non si resiste....un abbraccio grande Lory

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  11. Sento il profumo fin da qui!Domani la provo!
    Un abbraccio

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