Vi ricordate Clementina e il Piccolo Mugnaio?
Lei golosa e lui tanto innamorato?
Quella si che era una pubblicità!
Oggi invece ti chiedono come vorresti il mulino...mah...
Io lo vorrei un po' country chic, che domande!
Oh, veniamo alle cose serie...
Chi mi conosce sa che quando io ho bisogno di
rilassarmi mi chiudo in cucina e preparo dolci...
...ma da quando ho due bimbi la cosa si è leggermente complicata!
Addio lunghe ore in cucina a sentir musica e ad impastare...
Così mi sono dovuta arrangiare...
avete presente quel detto che dice "se non puoi combattere il nemico, fattelo amico"
ecco, io mi sono ispirata al saggio detto!
Così appena il mio ometto primogenito
ha imparato a camminare e a star ben dritto
cosa ho fatto?
Ma nooooo....che avete capito!?
L'ho messo su uno sgabello
ed ho iniziato a spiegargli quel che facevo...
Gli ho rivelato qualche trucco e man mano che il tempo passava
anche lui ha iniziato a sperimentare con le mani in pasta
(la vera esperienza si fa sporcandosi!)
Ancora ricordo quando ruppe il primo uovo...
e la prima volta che versò la farina...
ahahahaha...immaginate pure, perché è uno dei pochi casi
in cui la realtà non supera la fantasia!
Una delle cose che amo di più quando cucino un dolce
è vederlo lievitare...
Pochissimo tempo dopo si è aggiunta a noi
la principessina di casa...
Nooo, non la chiamo così perché è bella...no no no...
la chiamo così perché lei di lavorare, faticare, travagliare
..non ne vuol proprio sapere.
Sua maestà non ama molto sporcarsi con la farina,
lei preferisce rubarmi lo smalto per le unghie e metterselo da sola!
(vedi foto sotto!)
Comunque, anche la principessa
si deve essere ispirata al detto di cui sopra, perché da
un po' di tempo comincia ad interessarsi alla cosa.
Non ama pasticciare, ma usare le formine e rubare la
pasta frolla per mangiarla di nascosto...ahhh, quello le piace eccome!
Col piccolo mugnaio, invece...ormai siamo ai corsi
di specializzazione.
Dalla torte ai biscotti (che avete visto nelle foto precedenti)
ci siamo cimentati anche in torte salate,
focacce...
pizze (notare la principessa, lei la pizza non la prende
con le mani..la lecca a mo di gelato, si sporca di meno!)
e il pane! Si si...qui il lavoro è più lungo e l'unica a divertirsi sono io,
ma infondo...non ero io che mi volevo rilassare?!
Qui sopra potete ammirare i nostri attrezzi del mestiere,
ognuno ha il suo che così non si litiga
e si fa presto!
Domenica abbiamo fatto un centinaio di biscotti
e ci siamo divertiti tanto (devo ammettere che ogni tanto mi arrabbio
e strillo perché azzardano certe cose pericolose che neanche il piccolo chimico!)
Spero di avervi strappato un sorriso...
o quanto meno di avervi fatto venire l'acquolina!
^_____^
Buon martedì a tutti!
eheeeee? Cosa?
Ah, volete la ricetta dei miei biscotti...
E va bene, manca pochissimo a Natale e sono più buona..
Prendete carta e penna o fate, al solito, copia e incolla:
Ciambelline biscottate
Ingredienti:
350g farina
150g zucchero
1 fialetta di aroma vaniglia
1 pizzico di sale
2 uova
100g burro freddo
1 busta di lievito
granella di zucchero
Mescolare la farina con lo zucchero, con l'aroma alla vaniglia, il sale, un uovo e un albume, il burro a pezzetti e il lievito setacciato. Impastare fino a che la pasta non si attacca più. Formare tanti rotolini d'impasto larghi un dito e lunghi 10 cm e chiuderli a ciambelline. Disporre queste distanziate sulla teglia del forno foderata con carta da forno, spennellare con l'uovo mescolato con un cucchiaio d'acqua e cospargere di zucchero granella.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.
Ora questa è la ricetta base, io aggiungo il cacao per farle al cioccolato, metto anche le gocce di
cioccolata per farle più golose...al posto della granella ogni tanto metto gli zuccherini colorati o le codine di cioccolato...
Fatele come più vi piacciono perché sono buonissime, specialmente nel latte proprio perché biscottate e quindi non morbide!
Stavolta vi saluto davvero!
Buona giornata!
